过氧化氢酶（Catalase，简称CAT）是催化过氧化氢分解成氧和水的酶，用于去除体系中的过氧化氢。
技术指标
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外观 |
棕色无定型冻干粉 |
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蛋白纯度 |
≥90% |
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比活性 |
≥13000U/mg酶粉 |
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pH值 |
pH7.0-8.0（去离子水溶解到10mg/ml） |
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过氧化物酶 |
≤0.02% |
产品性质
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来源 |
微生物 |
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分类 |
EC1.11.1.6 |
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生物活性 |
150IU的过氧化氢酶可在10分钟内完全去除3%的过氧化氢 |
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最适pH |
6.0-9.0 |
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最适温度 |
25-60℃ |
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pH稳定性 |
4.5-10.0(25℃,16h) |
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热稳定性 |
65℃以下稳定（pH7.5, 30min） |
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储存条件 |
-25～-15℃ |
