技术指标
| 外观 | 白色至浅棕色无定型冻干粉末 |
| 蛋白纯度 | ≥90.0% |
| 比活性 | ≥100 U/mg 酶粉 |
| 过氧化氢酶 | ≤0.001% |
| 蛋白酶 | ≤0.001% |
| 尿酸酶 | ≤0.01% |
| ATP 酶 | ≤0.005% |
| 甘油激酶 | ≤0.01% |
| 葡萄糖氧化酶 | ≤0.01% |
酶学性质
| 来源 | 微生物 |
| 分类 | EC 3.1.1.13 |
| 分子量 | 61 kDa (SDS-PAGE) |
| 等电点 | 5.15 |
| Km 值 | 5.8×10-5 M（Cholesterol linoleate） |
| 抑制剂 | Hg2+，Ag+ |
| 最适 pH | 5.0 |
| 最适温度 | 55℃ |
| pH 稳定性 | 4.5-9.0 (37℃, 60min) |
| 热稳定性 | 50℃以下稳定 (pH 7.5, 30 min) |
| 稳定性 | 25～-15℃静置保存12个月保持90%以上活性 |
| 保护剂 | 胆酸钠以及 BSA |
用途
用于高、低密度脂蛋白胆固醇试剂的研发和大量配制。
酶活定义
单位酶活定义为在下述条件下，每分钟催化生成1μmol H2O2所需的酶量。
